中医常识之每天一药膳--八宝鸡汤

原料：党参10克，熟地黄10克，茯苓10克，炙甘草3克，白芍10克，炒白术6克，当归6克，川芎3克，竹笋30克，鸡肉500克，猪瘦肉250克，杂骨300克，生姜10克，葱白10克，料酒10克，食盐，胡椒适量。


做法：党参，茯苓，白术等药用纱布袋装好，清水浸泡10分钟，竹笋切段，生姜切片葱切段，全部放进砂锅中，加水，武火烧沸，去浮油血沫，放入料酒，竹笋，胡椒，文火炖90分钟，加盐即可。


功效：滋补气血，适用气血两虚，面色廋黄，食欲缺乏，四肢乏力。